Le Matcha Cérémonial Biologique est notre matcha de qualité cérémoniale, idéal pour les lattés. Sa saveur est assez prononcée pour ne pas se perdre dans le goût du lait, tout en étant douce et crémeuse. C’est notre premier choix pour préparer des matcha lattés à la maison.

Après d’innombrables dégustations et l’envoi de plusieurs échantillons de matcha à des laboratoires en Allemagne pour des analyses nutritionnelles, chimiques, d’aluminium et de résidus, nous avons sélectionné à la main le meilleur matcha biologique haut de gamme des principales régions productrices de thé du Japon, à Chiran, dans la préfecture de Kagoshima.

Riche en acides aminés (L-théanine), antioxydants (EGCG), vitamines et minéraux, il se présente dans une belle couleur verte vive qui se retrouve aussi dans sa saveur.