CrushGrind® KIM est la marmite en fonte la plus polyvalente au monde, avec 4 fonctions en une.

* C’est une cocotte en fonte de 6,4 L – Y a-t-il quelque chose que vous ne puissiez pas faire avec une grande marmite en fonte robuste ? Utilisez-la pour faire bouillir, saisir, frire, braiser et cuire des aliments. Elle est même idéale pour la cuisson sous vide.

* C’est une poêle à griller de 28 cm – grillez de la viande, du poisson, des légumes et même des fruits.

Les lignes de gril hautes, larges et épaisses saisissent correctement les aliments, laissant des marques de gril croisées impressionnantes, audacieuses et croustillantes.

* Retournez-la – c’est donc aussi un dôme à pain ! Le KIM retient et diffuse très bien la chaleur, et son couvercle hermétique aide à conserver la vapeur afin que le pain lève correctement et développe une belle croûte craquelée. Le côté plat du couvercle permet de charger très facilement la pâte sans se brûler les articulations.

* Vous pouvez utiliser le côté plat comme pierre à pizza ! Pour réaliser une pizza à l’italienne avec une croûte croustillante et bien dorée, vous devez utiliser une pierre chaude pour faire lever et cuire rapidement la base. Le couvercle KIM fait le même travail ! Votre pizza authentique devrait être prête en un rien de temps.

Le KIM dispose également d’un couvercle supplémentaire en silicone. Cela signifie que vous pouvez toujours utiliser la casserole de manière indépendante tout en faisant griller vos aliments préférés. Le couvercle en silicone résiste au four jusqu’à 240 degrés Celsius – alors commencez à cuisiner !